법곡동고깃집1 맥반석 고기구이 아산 법곡동 짱돌집 나혼자산다에서 아나운서 김대호님이 먹었던 맥반석 고기구이 얼마전 나혼자산다라는 프로에서 김대호 아나운서님이 고기를 맥반석에 구워 먹는 것을 시청했다. 야밤에 식욕을 자극하는 그 방송에 몸부림을 쳤다. 맥반석이라는 것이 돌에 하얀 점들이 보리밥 알갱이처럼 보인다 하여 맥반석이라고 부르기 시작했다. 화성암의 일부이며 안산암, 조면암, 유문암중 하나 일 것이다. 예로부터 피부질환을 고치거나 맥반석에 중금속을 정제하는 효과가 있다하여 맥반석에 물을 걸러 약수처럼 먹기도 했으나 근거는 없다고 한다. 요즘은 캠핑장에서 고기등을 직화로 굽다보니 생기는 그을음과 불조절 실패로 태우는 현상을 막고자 그늘에 2~3년간 잘 말려 튀는 현상이 없는 맥반석으로 구워 먹는 것이 유행이다. 계란, 오징어 맥반석구이는 자주 들어 봤.. 2023. 6. 19. 이전 1 다음